Picksalami, kallrökt

Beskrivning: Klassisk ungersk Picksalami. Finmald och finstämd i smaken med schalottenlök. Salamin kallröks över en eld av speciell bokved som torkat mer än två år. PICK salami når sin fulländning genom den långsamma mognadsprocessen där salamin lufttorkas i 90 dagar, en process som ständigt övervakas av en salamimästare. Den karaktäristiska smaken och utseendet beror på det speciella vita ädelmögel som, tack vare stadens unika mikroklimat, utvecklas på salamins utsida. Resultatet är en ren, fin, ytterst smakrik och mycket hållbar kvalitetsprodukt, framställd utan onödiga tillsatser.

GTIN: 02379431200005

Artikel id: 499

Nettovikt: Ca 1,5 kg

Tillverkningsland: Ungern

Ursprung: Ungern

Förpackning: Förpackad i en skyddande atmosfär.

Antal: ca 1,5kg per styck

Ingredienser: Griskött, grisspäck, salt, kryddor, socker, konserveringsmedel E250. (Korvskinnet ej ätbart).

Styrka: 0 av 5

Förvaring: Torrt & svalt, max +20°C.

Hållbarhet: 80 dagar

Energi: 2167 kJ/ 524 kcal

Fett: 47,0 g

varav mättat fett: 19,0 g

Kolhydrater: <0,5 g

varav sockerarter: <0,5 g

Protein: 25,0 g

Salt: 4,2 g

Namn: Picksalami, kallrökt